“สำหรับคนรักช็อกโกแลตตัวจริง! 🍫 ขอเชิญพบกับ ‘มัฟฟินช็อกโกแลต’ ที่ไม่ได้มีแค่ความหอม แต่ยังอัดแน่นด้วยความเข้มข้นและความชุ่มฉ่ำที่ลงตัวที่สุด 🤎
✨ เนื้อสัมผัสของมัฟฟิน นั้นถูกอบจนได้ความนุ่มที่กำลังดี ไม่แห้งกระด้าง และชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติโกโก้เข้มข้นตั้งแต่คำแรกที่สัมผัส 🤤 เราใส่ ช็อกโกแลตชิพ (หรือช็อกโกแลตแท่งหั่นชิ้น) ลงไปอย่างเต็มที่! ทำให้ทุกครั้งที่กัดลงไป คุณจะเจอ ช็อกโกแลตที่เยิ้มและละลายในปาก เพิ่มความฟินแบบยกกำลังสอง!
นี่คือมัฟฟินที่พร้อมจะเติมเต็มพลังงานและความสุขให้กับคุณในทันที ความขมอมหวานของช็อกโกแลตพรีเมียม ที่ผสานเข้ากับเนื้อเค้กที่หอมมัน… มันคือความลงตัวที่ยากจะปฏิเสธ! 💖 ลองทานตอนอุ่น ๆ คู่กับนมสดเย็น ๆ สักแก้วสิคะ รับรองว่าคุณจะตกหลุมรักมัฟฟินช็อกโกแลตชิ้นนี้จนหมดใจ! ☕ #ChocolateMuffin #มัฟฟินช็อกโกแลต“
มัฟฟินช็อกโกแลตเป็นขนมที่ทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย ด้วยรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้กที่นุ่มฟู ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้มัฟฟินที่อร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- เนยจืดละลาย 70 กรัม
- ช็อกโกแลตชิพ 100 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- วอร์มเตาอบและเตรียมพิมพ์: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟินและรองด้วยถ้วยกระดาษ
- ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อน แป้งสาลี, ผงโกโก้, ผงฟู และ เกลือ เข้าด้วยกัน
- ผสมส่วนผสมเปียก: ในอีกชามหนึ่ง ใช้ตะกร้อมือตี ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, นมสด, เนยละลาย และ กลิ่นวานิลลา ให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสม: ค่อย ๆ เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ใช้ไม้พายคนเบา ๆ จนเข้ากันพอหมาด ๆ อย่าคนนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่น
- ใส่ช็อกโกแลตชิพ: ใส่ ช็อกโกแลตชิพ ลงไปในส่วนผสม (แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ใช้ไม้พายคนเบา ๆ ให้ช็อกโกแลตชิพกระจายตัวทั่วถึง
- อบมัฟฟิน: ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินประมาณ ¾ ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- ผงโกโก้: เลือกใช้ผงโกโก้คุณภาพดีจะช่วยให้มัฟฟินมีรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
- อย่าคนนานเกินไป: การคนส่วนผสมมากเกินไปจะทำให้เกิดกลูเตนในแป้ง ส่งผลให้เนื้อเค้กแน่นและไม่นุ่มฟู
- ช็อกโกแลตชิพ: สามารถเลือกใช้ช็อกโกแลตชิพแบบดาร์กช็อกโกแลตหรือมิลค์ช็อกโกแลตได้ตามความชอบ
หวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ ขอให้สนุกกับการทำมัฟฟินช็อกโกแลตค่ะ! 😊
