ความเรียบง่ายที่ “เลอค่า”… คัพเค้กอัลมอนด์ ความอร่อยสไตล์ผู้ดี
บางครั้งความอร่อยก็ไม่ต้องฉูดฉาดครับ… พบกับ “Classic Almond Cupcake” ความสวยงามในแบบมินิมอล แต่รสชาติระดับพรีเมียม 🌟
เราพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกอัลมอนด์เกรดนำเข้า นำมาอบให้หอมกรุ่น ก่อนนำมาประดับบนคัพเค้กเนื้อบัตเตอร์ที่เนียนนุ่มดุจกำมะหยี่ รสชาติหวานน้อยกำลังดี (Less Sweet) เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานขนมแต่กลัวหวาน หรือผู้ใหญ่ที่เน้นรสชาติธรรมชาติ 🍂 กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเนยและอัลมอนด์คั่ว จะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ได้ดีเยี่ยม ถือถ้วยถ่ายรูปก็สวยดูแพง ทานเข้าไปก็ประทับใจ เป็นเมนูที่ซื้อฝากใครก็ดูดีมีรสนิยมสุดๆ ครับ 🎁
คัพเค้กอัลมอนด์เป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติหอมหวานจากอัลมอนด์ที่โดดเด่นและเนื้อเค้กที่นุ่มฟู ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงเล็ก ๆ หรือเป็นของว่างสำหรับยามบ่าย หากคุณอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรและวิธีทำที่จะช่วยให้คุณได้คัพเค้กที่อร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
การทำคัพเค้กอัลมอนด์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักคือ ตัวคัพเค้ก และ บัตเตอร์ครีมอัลมอนด์
1. ส่วนผสมสำหรับตัวคัพเค้ก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- น้ำดื่มสะอาด
- เอสพี
- กลิ่นนมเนยครีม
- แป้งเค้กเนื้อละเอียด
- ผงฟู
- ผงหัวนม
- น้ำมันถั่วเหลือง
2. ส่วนผสมสำหรับบัตเตอร์ครีมอัลมอนด์
- เนยขาว
- นมข้นหวาน
- กลิ่นนมเนยครีม
3. ส่วนผสมสำหรับซอสคาราเมล
- น้ำตาลทรายขาว
- น้ำดื่มสะอาด
- วิปปิ้งครีมนอนเดลี่
- เค้กท็อปป์
4.ท็อปปิ้ง
- อัลมอนด์สไลด์
วิธีทำ
1. การทำตัวคัพเค้ก
- ชั่งตวงแป้งเค้กเนื้อละเอียด และผงฟู พักไว้ (ส่วนผสมที่1)
- ชั่งตวงไข่ไก่,น้ำตาล, กลิ่นนมเนยครีม เอสพีและนมจืด นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด ตีให้เข้ากัน8นาที (ส่วนผสมที่2)
- นำ(ส่วนผสมที่1) เทใส่ภาชนะผสม แล้วเปิดตี 1 นาทีจากนั้นเปิดตี 5นาที
- นำน้ำมันถั่วเหลืองรินใส่ช้าๆ ในภาชนะผสม ขณะเปิดสปีดต่ำ จนหมด แล้วตีต่อ 4-5 นาที หรือส่วนผสมเข้ากันดี
- ตักใส่ถ้วยบรรจุภัณฑ์ นำเข้าอบไฟบน 175 °C ล่าง 175 °C เวลา 25 นาที
- เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพัก คลายความร้อน 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอการตกแต่งหน้า
2.วิธีทำหน้าขนมเค้ก
1.ชั่งตวงเนยขาว นมข้นหวาน และกลิ่นนมเนยครีม นำส่วนผสมใส่ในภาชนะผสม เปิดสปีดสูงสุด เป็นเวลา 10 นาที ปาดภาชนะ แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที นำไปใส่ถุงบีบ เพื่อทำการบีบตกแต่งหน้าบนผิวหน้าเนื้อขนมเค้ก (ส่วนผสมครีม)
2. ชั่งตวงน้ำเปล่า น้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ แล้วตั้งไฟกลาง จับเวลา 5นาที (ห้ามคน) น้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสี เป็นสีทอง แล้วใส่วิปปิ้งครีมนอนเดลี่ แล้วรีบคนเร็ว (ขั้นตอนนี้ต้องระวังกระเด็น)ประมาณ 1 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตา ใส่มาการีน คนให้เข้ากัน พักไว้ให้คลายร้อน จนเย็น (ส่วนผสมคาราเมล)
3. เมื่อตกแต่งหน้าขนมเสร็จแล้ว ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท
เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม
- อบอัลมอนด์: การนำอัลมอนด์ไปอบให้หอมก่อนจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับคัพเค้กได้ดียิ่งขึ้น
- กลิ่นอัลมอนด์: หากคุณชอบกลิ่นที่เข้มข้น สามารถเพิ่มกลิ่นอัลมอนด์ได้ตามต้องการ แต่ไม่ควรใส่มากเกินไปเพราะจะทำให้มีรสขม
- เนยสำหรับบัตเตอร์ครีม: เนยควรมีอุณหภูมิห้องเพื่อที่จะตีได้ง่ายและเนียน
🚚 จัดส่งตรงเวลา เริ่มจัดส่ง 6โมงเช้าทุกวัน! (ไม่มีวันหยุด)
💳 ชำระได้ทั้ง เงินสด บัตรเครดิต – ออกใบกำกับภาษีได้
👩💼 ลูกค้ากลุ่มบริษัท สั่งประจำ – วางบิล เครดิตได้
🥐 วัตถุดิบและการผลิต สะอาด ปลอดภัย GMP
🧕🏼 โรงงานได้รับมาตรฐาน ฮาลาล #อิสลาม ทานได้
💖 มั่นใจด้วยลูกค้าของเรากว่า 50,000 ราย
🕑 สั่งได้เลย ตลอด 24 ชั่วโมง
…ไม่ว่างานจะเริ่มเช้าแค่ไหน จะงานเล็ก งานใหญ่
แค่ไหนก็หายห่วง…
📍Delicake ✅สะอาด ✅ปลอดภัย ✅ถูกหลักอนามัย
ได้รับมาตรฐาน จาก GMP
📍บริการจัดส่ง (กรุงเทพ-ปริมณฑล)
📍มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกกว่า 300 เมนู
…………………………….
Delicake ส่งต่อความอร่อยในทุกช่วงเวลาสำคัญ
…………………………….
สะดวก ส่งไว สั่งได้ 24 ชม.
โทร 082 783 3457, 061 404 3457
Line : @delicake
👩🏻🍳Inbox : m.me/thailanddelicake
ลูกค้าสนใจสั่งชุดจัดเบรค กับเรา ง่ายๆ เพียงแค่ฝากข้อมูลติดต่อของท่านพร้อมรายละเอียดเบเกอรี่ที่ท่านต้องการสั่ง
และสามารถกรอกข้อมูลที่จัดส่งไว้เลยเพื่อความรวดเร็วในการสั่งซื้อกรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนและถูกต้องยิ่งข้อมูลละเอียดและครบถ้วน
ยิ่งทำให้ทางเราสามารถดำเนินการจัดทำได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
Delicake จะติดต่อกลับไปเพื่อยืนยันการสั่งซื้อของท่านภายใน 24 ชั่วโมงและเตรียมการจัดส่งในวันต่อไปทันทีค่ะ
Line : @delicake (มี @ นำหน้าด้วยนะคะ)
