22
พ.ย.
การทำขนมปัง ไม่ง่ายเลยน้า แต่ละวิธีต้องใส่ใจให้มากๆ ถึงจะได้ผลลัพธ์ที่ถูกใจ วันนี้มีแอดมี 3 ทริคดีๆ เกี่ยวกับการทำขนมปังมากฝากกันค่า .3 หัวใจหลักของการทำขนมปังแป้งขนมปัง ช่วยให้เนื้อขนมปังเกิดความเหนียว ยืดหยุ่นและยังช่วยกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ที่ยีสต์สร้างขึ้น จึงทำให้ขนมปังฟูยีสต์ ทำให้ขนมปังมีรูพรุนจนฟูขึ้น ช่วยเพิ่มปริมาณของเนื้อขนมปัง ช่วยสร้างกลิ่นและรสเฉพาะตัวของขนมปังของเหลว เช่น น้ำ นม ครีม จะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกันช่วยให้ขนมปังมีความยืดหยุ่น ชุ่มชื้น และนุ่มยิ่งขึ้น ที่สำคัญต้องที่ #Delicake เท่านั้น อร่อยแบบชิ้นเดียวไม่เคยพอ
