15
ก.พ.
ขั้นตอนการทำ:
เตรียมและหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้มีดหรือมีช้อนช่วยให้เป็นเนื้อส่วนที่ชอบ เช่น อกไก่หรือน่องไก่ต้มนมข้นจืดในแจกันแบบกล่องเล็กบนเตาอ่อน ในก้อนนมข้นจืด ใส่ช็อคโกแลตขาวหรือช็อคโกแลตสำเร็จรูป ใช้ไฟอ่อนๆ คนจนกว่าช็อคโกแลตจะละลายและเป็นน้ำเงียม ให้ลดไฟให้เป็นก้อน ใส่ไข่ไก่เต็มฟองลงไป คนเบาๆ ให้ไข่เชื่อมติดกับนมข้นจืด จากนั้นก็ปิดไฟให้เสียบื้อไว้ก่อนเตรียมไว้ต่อไว้ก่อนปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงเค้ก และเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ คนเบาๆ จนเนื้อไก่เคลือบไข่เป็นสีเหลือง อย่าเคลื่อนไหวไว้นาน เพียงแค่คนอ่อนๆ ก็พอต่อมา เตรียมแผ่นกะปิ่นใส่ถาดอบ หรือใช้แบนที่หล่องวัง...
